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燻製３種とふぐオリーブオイル漬け

燻製３種とふぐオリーブオイル漬け

2014年6月13日2022年9月3日In 能登ふぐ料理

のと前廻転寿司　夢市

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能登で漁獲された「天然ふぐ」を「能登ふぐ」としてブランド化し、冬のカニ・ブリに続く、食の看板メニューとなるよう地元での消費を拡大し、地域活性化に貢献する活動をしています。

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