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とらふぐの香草昆布〆のカルパッチョ
イルピアットハタダ
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ふぐ卵巣の糠漬けとクリームチーズのディップ、野菜とバケットを添えて さばふぐ、ふぐ白子、ホタテのグラタン、カニクリーム風味
イルピアットハタダ
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ふぐ白子ジェラート
民宿 能登島荘
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ふぐのにこごり
民宿 能登島荘
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ふぐひれ吸い物
民宿 能登島荘
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寿し：銀ふぐ・とらふぐ・かんぱち・ふくらぎ
民宿 能登島荘
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ふぐの竜田揚げ
民宿 能登島荘
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ふぐの餡包み かぼちゃ・なす
民宿 能登島荘
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ふぐしゃぶ（ふぐ身、白子）
民宿 能登島荘
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てっちり
民宿 能登島荘
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