カテゴリー: 能登の天然ふぐ

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河豚身と河豚真子糠漬け梅肉和え（トラフグ）

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河豚身と河豚真子糠漬け梅肉和え（トラフグ）

能州いろは

河豚てっさ（トラフグ）

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河豚てっさ（トラフグ）

能州いろは

河豚白子味噌漬け（真フグ）

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河豚白子味噌漬け（真フグ）

能州いろは

河豚なめろう（ゴマフグ）

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河豚なめろう（ゴマフグ）

能州いろは

ふぐ雑炊

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ふぐ雑炊

さわだ旅館

揚物：鯖ふぐ、ふきのとう、すだち

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揚物：鯖ふぐ、ふきのとう、すだち

さわだ旅館

白子チーズ焼き　塩焼き、レモン

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白子チーズ焼き　塩焼き、レモン

さわだ旅館

ふぐちり具材

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ふぐちり具材

さわだ旅館

昆布〆鯖ふぐ押しずし　飛子、能登の塩、ふぐ卵巣

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昆布〆鯖ふぐ押しずし　飛子、能登の塩、ふぐ卵巣

さわだ旅館

てっさ、てっぴ、身皮、鯖ふぐ角切り、ポン酢、醤油

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てっさ、てっぴ、身皮、鯖ふぐ角切り、ポン酢、醤油

さわだ旅館

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